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Tienda Online Sin Gluten Para Celíacos
El gluten es un grupo de proteínas, llamadas prolaminas y glutelinas, que se encuentran con el almidón en el endospermo de varios granos de cereales. Este complejo proteico aporta entre el 75 y el 85% de la proteína total del trigo panificable. Se encuentra en especies e híbridos de trigo relacionados (como la escanda, el khorasan, el emmer, el einkorn y el triticale), la cebada, el centeno y la avena, así como en productos derivados de estos granos, como el pan y la malta.
Los glútenes, especialmente los Triticeae, tienen propiedades viscoelásticas y adhesivas únicas, que dan a la masa su elasticidad, ayudándola a elevarse y a mantener su forma y dejando a menudo el producto final con una textura masticable. Estas propiedades y su relativo bajo coste son las razones por las que el gluten es tan demandado por la industria alimentaria y para usos no alimentarios.
Las prolaminas en el trigo se llaman gliadinas; en la cebada, hordeínas; en el centeno, secalinas; y en la avena, aveninas. Estas clases de proteínas se denominan colectivamente gluten. Las glutelinas de trigo se llaman glutenina. El verdadero gluten se limita a estos cuatro granos. (Las proteínas de almacenamiento en el maíz y el arroz a veces se llaman glútenes, pero difieren del gluten verdadero).
El gluten puede desencadenar reacciones inflamatorias, inmunológicas y autoinmunes adversas en algunas personas. El gluten puede producir un amplio espectro de trastornos relacionados con el gluten, incluyendo la enfermedad celíaca en el 1-2% de la población general, la sensibilidad al gluten no celíaco en el 6-10% de la población general, la dermatitis herpetiforme, la ataxia por gluten y otros trastornos neurológicos. Estos trastornos se tratan con una dieta sin gluten.
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Cerveza Estrella Galicia Sin Gluten Pack 24x25cl
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- Cerveza Estrella Galicia Mediante la aplicación de una enzima en el proceso de producción de Estrella Galicia Especial, se consigue degradar la parte de proteínas del gluten que producen intolerancia en las personas celíacas, dando lugar a nuestra cerveza Estrella Galicia sin Gluten.
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- Cerveza sin gluten Temperatura de servicio 6-8ºC
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DIAT Radisson - Copos Finos de Avena integral Sin Gluten | Alto Contenido en Fibra | Rico en Betaglucanos | Bajo en Grasas Saturadas | Sin Azúcares añadidos
- RICO EN FIBRA: Alto contenido de fibra, principalemente soluble y rica en Betaglucanos. Estos copos de avena son de textura fina, están listos para su consumo, no necesitan cocción y son fácilmente digeribles.
- BAJO EN GRASAS SATURADAS: Copos ligeros y con bajo contenido en grasas saturadas, compatibles con dietas de control de peso. Un menor consumo de grasas saturadas contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. Sin azúcares añadidos y muy bajo contenido de sodio.
- SIN GLUTEN: Estos copos son aptos para personas con intolerancia al gluten o para quienes deseen reducir su consumo. Están certificados por el Sistema de Licencia Europeo con el símbolo ELS de la espiga barrada. Para personas que no toleran el gluten, se aconseja empezar a tomar avena en pequeñas cantidades e ir aumentando la ingesta. Esto es debido a que algunos celiacos pueden presentar respuesta autoinmune a la avena pese a no tener gluten.
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal. Sus carbohidratos complejos proporcionan una reserva de energía duradera y constante.
- CONSERVACIÓN: Mantener en lugar fresco y seco. Cerrar bien la bolsa una vez abierta.
DIAT Radisson - Tostadas de Arroz sin Gluten | Tostadas de Arroz y Quinoa | Producto Gluten Free | Bajo en grasas | Apto para Veganos | Sin azúcar añadido
- SIN GLUTEN: Apto para personas con intolerancia al gluten o para quienes deseen reducir su consumo, gracias a sus ingredientes y a un estricto control en todo el proceso de fabricación. Certificado por el Sistema de Licencia Europeo con el símbolo ELS de la espiga barrada.
- BAJAS EN GRASAS: Ligeras, con solo 19 kcal por tostada, compatibles con dietas bajas en calorías y de control de peso.
- SIN AZÚCAR AÑADIDO: Contiene solo los azúcares naturalmente presentes en los ingredientes.
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal. Elaboradas con ingredientes naturales, sin colorantes ni conservantes.
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Germinal Barrita de Quínoa Rellena de Crema de Cacao sin Gluten Bio Germinal, 180g
- Contiene huevo y frutos de cáscara.
- Ingredientes procedentes de agricultura ecológica
- Certificado gluten free, apto para dietas celíacas
- No contiene leche
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- Información de alérgenos: avellanas
MILOLA Galletas Gluten Free. Pack 6 Cajas con todos nuestros sabores - Sin Gluten, Sin Lácteos, Sin Gluten, Sin Aceite de Palma (I WANT IT ALL!)
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- 🍪NUESTRA FILOSOFÍA: Nuestra misión es simple: Manifestar Amor (sin gluten). Con cada galleta queremos desafiar limitaciones, romper barreras, desmantelar mitos y construir puentes entre aquellos que sufren alergias y los que no. ¿Es este un objebvo elevado para una pastelería? Sin duda. ¿Lo hemos logrado? SÍ. Abre una caja, prepárate una taza de té, relájate y dale un mordisco. Verás.
- 🍪Sabor: 1 x Avellana y Chips de Chocolate; 1 x Zanahoria Especiada; 1 x Limón y Chia; 1 x Naranja, Almendra y Cardamomo; 1 x Avena, Frambuesa y Lima (Vegetarianas) ; 1 x Doble Chocolate, Avellanas y Plátano (Vegana)
Damm - Cerveza Sin Gluten Daura, Pack de 24 Latas 33cl Cerveza Para Celíacos, Gluten Free, en Lata
- La cerveza sin gluten más premiada del mundo por su sabor.
- Daura fue lanzada en 2006. Desde entonces ha recibido numerosos premios de prestigiosos certámenes internacionales, siendo reconocida como la mejor cerveza sin gluten del mundo.
- Podemos definir Daura como el sabor de "la cerveza de siempre", ya que se elabora con su principal ingrediente: malta de cebada.
- Contiene menos de 3 ppm (muy por debajo de los 20 permitidos en el Codex Alimentarius para los celíacos).
- Alc. 5,4% vol.
- Pack de 24 latas 33cl.
Gullón - Galleta María Sin Gluten, 4000 g, Pack de 10
- Galletas ideales para celíacos o personas que desean disminuir la ingesta de gluten en su dieta
- No contienen lactosa ni proteínas de leche, tampoco huevo ni frutos secos
- Perfectas para personas que no quieren renunciar al sabor de siempre
- Sin aceite de palma; producto elaborado con aceite de girasol alto oleico
- Fabricado en España por galletas gullón
- Información de alérgenos:
Blevit Plus Optimum Sin Gluten, Papilla para Bebé con 50% Cereales Integrales, Desde los 4 Meses, 400 g
- No contiene gluten, sin azúcares añadidos, puede contener trazas de leche: contenido en calcio y hierro, y fuente de 9 vitaminas, contribuyendo al desarrollo y crecimiento del bebé
- Papillas sin dextrinar: con fructooligosacáridos, bifidobacterias, lactobacilos, harina de arroz integral, de maíz y de arroz con todo el contenido de fibra de los cereales sin gluten de grano completo que favorece el tránsito intestinal
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- La caja de Blevit Plus Optimum sin gluten contiene 400 gramos de papilla para bebé
- Se disolva en biberones: añade 1 o 2 cucharadas soperas rasas de producto a una o varias de las tomas diarias; papillas: añade 7 cucharadas soperas rasas ( 30 g aproximadamente) en 200 ml de leche caliente para lactantes o de continuación (por ejemplo Blemil)
Valor - Chocolate con Leche Sin Lactosa. Intenso Sabor y Aroma. Sin Gluten, Apto para Celíacos e Intolerantes a la lactosa - 100 Gramos
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Fusilli Sin Gluten - Pasta Sin Gluten - 500 g - Elaborada con Maíz - Baja en Grasa - Aporte de Energía - Mejora el Tránsito Intestinal -100% Vegana - Comida Sin Gluten - Sam Mills
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DIAT Radisson Galletas de Arroz Sin Gluten | Galletas Finas de Arroz | Galletas Veganas | Sin Aceite de Palma | Producto Gluten free
- SIN AZÚCAR REFINADO: Elaboradas con azúcar moreno de caña integral.
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- SIN LACTOSA: No se utiliza leche en su elaboración, por lo que no contienen lactosa ni proteínas lácteas.
- VEGANO: Producto apto para veganos, elaborado sin ingredientes de origen animal. Sus carbohidratos complejos proporcionan una reserva de energía duradera y constante. Elaboradas con aceites de girasol y oliva que proporcionan un alto contenido de grasas insaturadas.
- CONSERVACIÓN: Mantener en lugar fresco y seco. Cerrar bien la bolsa una vez abierta.
Dr. Schar Biscotes Pan Tostado sin Gluten, 260g
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Casa Tarradellas Pizza Jamón y Queso, sin Gluten, 420g
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Versión en inglés: GlutenFreeSmartStore.com
